广东东莞中堂镇蕉利沉塘泥牛工业区的永隆食品厂，是间只有10多名工人的小厂。记者近日以打工者身份应聘该厂调油工，发现该厂用大豆油、棕榈油、花生油香精加粗制棉油勾兑成花生油，日产约3.5吨，销往深圳、东莞、佛山及省外的广西、湖南、江西等地。
2012年1月3日，东莞市工商部门突击检查长安、常平、石碣等地的农超市场，查获大批该厂生产的“问题油”。浙江大学食品与营养系主任应铁进教授称，未精炼过的棉籽油有毒。粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，并致男性不育。
没挂牌的正规油厂
2011年12月21日上午，记者来到东莞市中堂蕉利沉塘泥牛工业区，永隆食品厂门口没有招牌，却贴着一张急招调油、配油工的红纸。在隔壁厂的工人眼里，这间厂很神秘：“平时基本上看到的是大门紧闭。每天晚上到了12点，还能看到工厂里灯火通明，都不知道在做什么。”
车间门口空地上，上百瓶食用油横七竖八地躺着晒太阳，里面的油呈白色凝固状。举报人称，入冬以来，每天都能看到该厂晒油。
自称老板娘的中年妇女将“应聘”的记者领进厂内。简单面试后，毫无经验的记者成功“应聘”。
据介绍，该厂由刘姓两兄弟合股所开，已开工两年。大刘老板给记者看了工商营业执照，厂名为中堂永隆食品厂。记者通过东莞市工商系统查询，证实该厂确有登记注册。
该食品厂原油车间有两个容量30多吨的油罐，小刘老板说，一个装棕榈油，一个装大豆油。原油的来源老板不肯透露。
“花生油”不用花生榨油
第二天上午，工人们先烧油（因油罐内的食用油凝固），约2个小时后，小刘老板领着记者开始调油。这天，有两个客户要600件多种品牌的花生调和油。“我这里标明了一个80，表示客户需要80%的大豆油，另外的20%就是棕榈油”。
小刘老板抽取原料油，启动搅拌开关，几分钟之后，走到调油室外窗旁，拨开一堆杂物，提出一个两斤装的塑料小桶。“这是花生油香精”，小刘老板直言不讳，称如今做花生油不可能真用花生榨油，大多是添加花生油香精。“这东西是允许加的，对人体没害，只是要报批，还要印在标签上，我怕麻烦，就没去报批”。据介绍，每调一吨花生油要倒2斤花生油香精。
随后，他又领着记者，提来一个装有黑乎乎液体的小桶，“这是棉籽油，加在油里，把颜色弄漂亮点”。记者注意到，往调油罐内添加的棉籽油与可供人食用的精致棉籽油颜色并不相同，类似柴油。
小刘老板说，每吨“花生调和油”需加约1斤棉籽油。再搅拌十来次，调油就结束了。“花生油”将输入成品油油罐内。
退货油重新调和灌装
工厂门口晒太阳的瓶装油，是客户退回的出现白色凝固现象的油。调完油，小刘老板领记者处理这些退货。
工人老黄专门负责处理退货。凝固的油晒融化后，老黄就挨个剪开瓶盖，将油倒入大塑料桶，再用抽油机，抽入原油罐，重新调和灌装。过程脏乱不堪。
该厂有检验室，但检验室的大门一直锁着。检验室隔壁，五六名工人正围在一张长条形桌子前，用白色乳胶往油罐上贴商标。其中有“金鹰唛”“好日子”“厨味香”“金福星”“厨坊”“满意”“金龙”“康师傅”等十多个牌子。
灌装封盖后，精美包装的食用油就通过传输带送到包装车间，分装不同的纸箱。
“每瓶油都不足秤”
小刘老板坦诚地说，其实每瓶油并不是足秤的。如商标上标明200ml的只有150ml、500ml的只有450ml、1.8l的只有1.6l。“这基本上是油厂的潜规则，你做久了就慢慢知道的”。
记者查看了该厂的供货单。平均每天该厂供货量约3.5吨。勾兑花生油每斤价格约10元。算下来，该厂每天营业额就将达到7万元。若扣除成本，保守估计，这个十来个人的小厂每月纯收入将突破90万元。
部门行动
东莞佛山查出大批“问题油”
2011年12月21日，佛山顺德区市场安全监督局清查“黑油”。
618瓶登记保存的食用油中包括中堂永隆食品厂生产的“好日子”等食用油。2011年12月31日，广东质检院检测结果显示：5个油品样本均不合格（除3个样品为标签不合格外，2个样品存在内在质量问题，主要是脂肪酸组成、相对密度等超标，属不合格产品）。
此外，2012年1月3日下午，东莞市工商局对突击检查长安、常平、石碣等地的农贸市场，查处了大批由永隆食品厂生产的“问题油”。经过近3小时的清点盘查，共查获了599瓶“问题油”。
经记者调查，永隆食品厂生产的食用油，近销东莞、深圳、佛山等城市的农贸市场，远销广西、江西以及湖南等地。这些油包装精良，市民无法从外观分辨优劣。
专家说法
粗制棉籽油有毒能导致不育
食用油里添加的棉籽油能食用吗？对此，浙江大学食品与营养系主任应铁进教授称，精炼过的棉籽油，是透明的，无毒可以食；没有精炼过的棉籽油是有毒的，里面含有很多的杂质，其中有一种叫棉酚的物质，能破坏人体生理结构，粗制的棉籽油可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩、男性不育。
对于多少剂量能导致不育，应铁进称，目前还没有数据支持，但长期食用肯定会造成不育。据《南方都市报》
