对于即将过去的2011年，龙宫龙虾——这个缔造南京餐饮界品牌传奇的龙虾大腕，可以说又是丰收的一年：“排队排到中山门外，加桌加到走廊门口”，明亮的大堂人声鼎沸，挂着滚烫的金字的招牌，饕餮一族沉浸在吃龙虾的欢乐中，这就是龙宫大酒店的火爆场景。为了吃到龙宫龙虾，食客们排队也甘心。是什么让人们对龙宫龙虾如此神魂颠倒？既然龙宫龙虾是人们公认的传世美味，那么肯定做足了台下功夫！

  选材精良 绿色生态

  在一个吃什么都注重安全和品质的年代，龙宫作为龙虾的传奇品牌，在一轮轮的食品安全风波中依旧屹然挺立，这与龙宫对龙虾品质的执着和诚信经营的理念不可分。龙宫龙虾源于水草丰美、清澈美丽的洪泽湖，可以保证龙虾清洁无污染，让食客真正享受到原生态的美味。也难怪大江南北，五湖四海，慕名来龙宫吃龙虾的人络绎不绝。

  龙虾口味 倾倒食客

  龙宫龙虾的口碑已经风靡南京多年了，龙宫龙虾到底怎么样，吃过龙宫龙虾的人都知道，龙宫大厨们总能变换手法，让人们享受多种龙虾美味。除了招牌十三香外，大厨们有各种绝活儿：“龙宫盐水龙虾”口感鲜嫩，“龙宫麻辣龙虾”过口难忘、活色生香，“龙宫红烧龙虾”汤味浓郁、虾味甘甜，“龙宫干煸龙虾”味浓辣香、肉质脆嫩……变换做法、带给食客不同口味的龙虾，是龙宫永葆青春的亮点；然而，最重要的是，不仅“华”更要“实”，龙宫龙虾做足花样，同时，坚守龙虾鲜香美味品质，用实际行动带来龙宫龙虾的传世品牌！

  绿色美食 一网打尽

  “龙宫大酒店是靠蟹兵虾将打的天下！”其实这么说也并不夸张，有道是靠山吃山靠水吃水，龙宫大酒店掌门人刘小龙是土生土长的洪泽人，沉醉于千年悠久的洪泽湖饮食文化，立志悉数将家乡美味搬上南京的美食舞台。除了闻名遐尔的“龙宫龙虾” “龙宫活鱼锅贴”“龙宫烤鱼”“龙宫香辣蟹”“十三香手抓螃蟹”，还有一些洪泽的特色土菜大家也耳熟能详。除了口味上的独树一帜，难以抗拒的是那股从美食中散发出来的浓郁的绿色气息，更是喜欢店家诚信待人的良好口碑。