近日，读者黄先生听街坊介绍了一种买便宜菜的好方法，去市场前准备一本软面抄，手拿一支笔，乔装成酒店、饭馆的采购员，买菜就能便宜很多。几次尝试下来果真如此，农贸市场的有些摊主对酒店、饭店采购员区别对待，普通的蔬菜能便宜一成左右。当然，他能得这样的实惠在某种意义上说是沾了邻居的光——他发动大家以类似团购的方式集中买菜，具体的采购由他来实施。

  黄先生有位邻居退休在家多年，此前是无锡一家饭店的采购员，那时他去市场买菜，提货的价格比普通的买菜市民要便宜上不少，很多年以来，他一直以饭店采购员的身份去市场买菜，得到了不少优惠。半个月前，他将这个办法悄悄地告诉了黄先生，乔装采购员最简便的方法就是，一本软面抄加一支笔。

  这半个月来，黄先生多次去农贸市场采购，这种方法屡试不爽。“摊主一看我拿着本子和笔，头一句就问我是不是来采购的，我只要点点头，他们立马就把价格降下来了。”黄先生介绍说，几天前市场的青菜是0.8元一斤，黄先生以“饭店采购员”的身份，拿到了0.6元一斤的价格。

  由于饭店采购员每次购买的菜量会很多，而黄先生一次性购买的量并不会很多，为了装得更像，他联合了好几个街坊一起买菜。“帮街坊们带菜，每种买上个3-5公斤，回来大家一起分，这样以来，每个月最起码能省下几十块钱。”

  昨日上午，记者以这个方法乔装了一回，在朝阳农贸市场，记者带着纸笔进入市场。在逛的过程中，每隔半分钟，就会有摊主很热情地向记者询问：“是不是饭店里来采购的？”“要买多少？量大给你便宜点。”通过许久的暗访，记者发现，以“饭店采购员”的身份，果然比普通市民买菜要便宜一些，普通蔬菜都能便宜一成左右，部分蔬菜甚至能便宜两成以上。

  朝阳农贸市场一位工作人员告诉记者，在蔬菜批发市场，约有70%以上的蔬菜去往酒店、饭店，市民一般都到社区菜市场或南禅寺的朝阳农贸市场买菜，所以菜商一般不考虑做散客的回头生意。饭店的采购量很大，可以薄利多销，这是针对不同消费群体报价不同的一个原因。

  匡笠