快报讯（记者 安莹）香港食物安全中心日前公布六月份香港当地食物安全报告，在16800个食物样本中，发现40个不合格样本，其中雀巢脱脂高钙牛奶饮品，被检出蜡样芽胞杆菌超标，含量为每毫升含1300万个，与法定上限（每毫升10万多个）相比超标120倍。昨天下午，记者走访了南京苏果、家乐福、沃尔玛等超市，没有发现该类雀巢脱脂高钙牛奶。在家乐福，记者看到饮品类，只有250毫升的雀巢巧克力味和咖啡味牛奶销售。
昨天早些时候有媒体报道，在淘宝网上发现有卖雀巢脱脂高钙牛奶，到昨天下午，记者搜索淘宝发现，相关产品已经全部下架。
根据香港媒体报道，雀巢公司发表声明，香港食物安全中心随后已经从有关奶品厂及零售商处再次抽取了两个同类型的奶类样本进行测试，结果全部合格。香港食物安全中心回复雀巢称，在调查期间，发现雀巢有关奶品厂及零售商的卫生情况均属满意。而有关奶品厂的运货程序(包括储存食物温度)也属满意。雀巢公司记录也显示，香港食环署于6月20日到雀巢直接抽取样本，而雀巢亦于同日将同批次产品送往独立第三方实验室检测，两者的检测结果均显示产品符合法律规定及完全安全。
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什么是蜡样芽孢杆菌？
根据国家卫生部的卫生警示：蜡样芽孢杆菌分布广泛，特别是在谷物制品中。中毒多因食品在食用前保存温度较高（20℃以上）和放置时间较长。食用被蜡样芽胞杆菌污染的食品后，一般在8—16小时内出现腹痛、呕吐腹泻等中毒症状。中毒症状8—36小时可消失，一般不会导致死亡。
蜡样芽胞杆菌在15℃以下不繁殖，剩饭、剩菜应放在低温保存，食用前一定要再加热。注意食品的贮藏和个人卫生，防止尘土、昆虫及其他不洁物污染食品。
