“往年30多块钱1斤的桂鱼,现在1斤都卖到了49块8毛,一些淡水鱼的价格与往年相比确实有了一些上涨。”某超市生鲜处的销售人员告诉记者。前段时间受长江流域一些省份持续的干旱,水产品的价格开始出现供货紧张和上涨态势,昨天,记者走访了南京的几大超市和菜市场了解到,与去年同期相比,水产品的价格大多都出现了一定的增长,面对上涨的水产品,一些南京市民盯上了超市的特价水产品。
超市:生鲜产品进价均涨5%~10%
记者在家乐福大行宫店生鲜区看到,去年十几块钱一斤的龙虾,昨天的标价是24块8。“要是端午节期间,一些菜市场的龙虾1斤都卖到了30多块钱,节后的价格略微有些下降。”家乐福大行宫店生鲜区的销售人员告诉记者,现在中等长度的鲫鱼卖到了6块7毛8一斤,龙池鲫鱼也卖到了10块8毛钱一斤,都比去年涨了1到2块钱。
“水产品的进价比去年涨了有5~10%。”家乐福生鲜处的相关负责人告诉记者,近段时间以来长江流域一些省份的干旱对水产品产量造成了一定的影响,势必会提升水产品进价,此外,近期发生了一系列食品安全事件,在进货的渠道上更加严格,货源渠道的缩减在某种程度上,对水产品的进价也产生了一定的影响。
消费者:涨了就淘特价货
“看看餐桌上的每一道菜,没有不涨价的,常吃的鲫鱼在菜市场都卖到了8~9块钱1斤,超市中,水产品的品类不同,价格又有很大的差别,便宜的鲫鱼也卖到了6块多钱一斤。”经常围着锅台转的丁大妈对蔬菜水产品等价格的涨幅很敏感。“女儿喜欢吃黄鳝,去年才30多块钱的1斤的黄鳝,今年超市中一斤都卖到了四五十块钱。”经常逛市场和超市的王大妈也有一些自己的精打细算的采购诀窍,那就是经常关注超市投放的促销海报,瞅准机会去淘特价货。在家乐福大行宫店,丁大妈指着购物车里的黄鳝告诉记者,这要是平日价1斤要卖到53块8,今天特价,1斤只需要32块8,买一些水产品,自己还是喜欢在超市里买,菜市场买会担心出现缺斤少两的现象。
记者在对一些消费者的采访中了解到,在物价高企的时候,和丁大妈一样关注超市促销信息,专淘特价货的消费者还真不少。针对价格一直走高的现状,不少超市在营销中也加大了特价货品的供应力度。苏果超市相关负责人告诉记者,苏北的洪泽、兴化以及湖北、湖南等地是苏果水产品的主要来源,干旱导致水产品减产,价格自然有波动,苏果超市加大了采购力度,各个联营厂商的互动加强,实现资源的共享,确保苏果各门店水产品的供应,另一方面加大海产品的供应,缓解淡水产品的供应压力。快报记者 刘德杰