德国“毒黄瓜”至今已令16人失去了性命、上千人受到感染，其感染源究竟来自何方？它会否发展成全球性感染事件呢？美国有线电视新闻网5月31日在其网站上以问答的形式探讨了这些值得思考的问题。

  1. 感染源来自哪里？

  目前尚不清楚“毒黄瓜”的源头究竟在哪里。

  欧洲疾病预防与控制中心（ECDPC）表示，这种感染黄瓜的菌株经常会在牲畜体内发现，除了牲畜之间的接触外，它还会通过受污染的食物和水进行传播。

  2. 什么食物容易受污染？它们来自哪里？

  欧盟官员先前说，德国方面怀疑产自西班牙阿尔梅里亚省和马拉加省的黄瓜是“毒蔬菜”污染源。另外，德国进口自荷兰或丹麦的一批黄瓜可能也有问题。

  不过，德国汉堡州卫生部门5月３１日出面为西班牙黄瓜“洗脱嫌疑”。丹麦食品兽医局5月３１日澄清，５月２８日至２９日检测未发现丹麦产黄瓜受到肠出血性大肠杆菌污染。

  “污染源仍然无法确定，”汉堡州卫生部长科尔内利娅·普鲁弗－施特克说，查明污染源前，民众应避免食用莴苣、黄瓜和西红柿。

  3. 易感人群有哪些？

  ECDPC曾经指出，“毒黄瓜”对每个人的影响不一样，5岁以下的儿童最容易被感染，他们的病死率也最高。

  不过，5月27日公布的一项统计数据显示，在276名受感染者中有87%为成年人，其中女性感染者所占比例为68%。德国汉堡一家医院表示，在该医院收治的700名患者中，有85人面临肾脏衰竭的危险，其中65人为成年人。

  4. 何为大肠杆菌？

  大肠杆菌是一种普通的原核生物，在相当长的一段时间内被认为是正常肠道菌群的组成部分，是非致病菌。直到20世纪中叶，人们才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，常引起严重腹泻和败血症。根据不同的生物学特性可将致泻性大肠杆菌分为五类：致病性大肠杆菌(EPEC)、肠产毒性大肠杆菌(ETEC)、肠侵袭性大肠杆菌(EIEC)、肠出血性大肠杆菌(EHEC)、肠黏附性大肠杆菌(EAEC)。

  5. 为什么“毒黄瓜”足以致命？

  引发此次“毒黄瓜”事件的罪魁祸首正是五大致病性大肠杆菌中的EHEC，这种大肠杆菌不仅具有剧毒而且还能抵制多种抗生素。

  在德国汉堡接受治疗的感染者中有30%的人患上了溶血性尿毒症综合征，该疾病足以导致危及性命的肾脏衰竭。

  6.“毒黄瓜”的影响范围如何？

  ECDPC表示，此次“毒黄瓜”事件影响范围非常广泛。除德国外，在奥地利、英国、丹麦、法国、荷兰、瑞典和瑞士等十多个欧盟国家均发现了受感染者。

  7. 经济损失有多大？

  目前，西班牙的蔬菜出口已陷入停滞。此外，西班牙蔬菜种子的出口也不可避免地惨遭殃及，而且这一事件的影响可能会长期存在。

  8. 消费者应如何应对？

  目前，德国政府已建议民众避免生吃黄瓜、生菜和西红柿等蔬菜。此外，ECDPC警告说，应该警惕病菌在人与人之间的传播。

  柳洪杰（中国日报）