1月9日，本报报道了一则“假羊肉卷”的新闻，这一消息给广大消费者心里蒙上了一层阴影，特别是热爱火锅的人们。最近几个月来，关于火锅用料方面的负面新闻不断，一滴香的风头还没过多久，1月4日，本报就报道一滴香出现了一种替代品，叫猪肉香精。在寒冷的冬天，吃上一锅美味又放心的火锅就这么难吗？如果一直这样下去，是否还有必要制造添加剂？

  但是，如果没有这些添加剂，我们的舌头是否还能这般享受各种美味呢？采访中记者发现了一个很矛盾的问题：之所以出现这么多添加剂，就是我们自己的口腹之欲造成的，就如同打开了一个潘多拉魔盒，好的坏的全都来了。但如果没有添加剂，人们是否就能避免今天出现的这些问题呢？纯天然的是否就都对人体无害呢？而人为什么对美味这么孜孜不倦地追求？不同国家和地区的人对美味的要求有什么不同？

  详见A26、A27