冬季不可或缺的三种食物

  不同的季节需要注意一些食物的食用情况，冬季有3种食物不可或缺。

  1.韭菜，四季常青，可终年供人食用，但以春天食用为最好。春季气候冷暖不一，人体需要固守阳气。而韭菜有温中助阳之功效，故适当地多吃韭菜对身体很有益处。但需注意的是，韭菜不易被人体消化，一次不宜吃得太多。另外，阴虚火旺者及疮疡、目疾患者应忌食韭菜。

  2.菠菜，性凉、味甘，有润燥、解毒、滑肠、养血、止血的功效。常食菠菜，对于预防春燥颇有益处。但需注意的是，由于菠菜有滑肠作用，脾胃虚寒、经常腹泻者应忌食。另外，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，烹调时最好先将菠菜用沸水煮一下。

  3.蜂蜜，祖国医学认为，蜂蜜性平、味甘，有滋养、润燥、解毒、通便的功效。每天早上饮一杯蜂蜜水，既可润肠通便，清除体内毒素，又可预防感冒。但需注意的是，青光眼、糖尿病患者应忌食蜂蜜。匡笠