卫生部近日公布了食品安全国家标准——《食品营养强化剂使用标准》，向社会公开征求意见。根据该标准，儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中二十二碳六烯酸（即DHA）占总脂肪酸含量的百分比必须≤0.5%。此外，还对儿童米粉、米糕等食品中的DHA含量也作了规定。

  记者在南京各大卖场采访时发现，很多营养品的配料表中都有DHA，但很多都没有标明具体含量。记者问柜台促销员DHA是不是多多益善，销售人员则大谈DHA的好处，闭口不谈具体剂量。

  南京市中西医结合医院营养与保健专家王东旭表示，由于DHA具有促进脑部以及视敏度发育的功效，因此它也被称为“脑黄金”。 DHA对胎婴儿智力和视力发育至关重要，但并不等于说应该多多摄入。摄入过量的DHA，会产生免疫力低下等一系列副作用。此外，由于DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障碍者要适当控制DHA的摄入量。

  记者在查阅《食品营养强化剂使用标准》规定时发现，调制乳粉和调制奶油粉（仅限儿童配方粉）中DHA的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。儿童食用的大米、小麦粉及其制品，如大米、米粉、米糕等的DHA含量为66mg/100g。新规定的出台将会给消费者一个比较明确的参照，避免在不知不觉中摄入过多的DHA。

  那么，DHA是不是个稀有物呢？非要在配方奶粉中摄入吗？南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授说，其实DHA并不稀奇，在很多地方都有。比如人体母初乳中DHA的含量尤其丰富，鱼类也含有不少DHA。其次如核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果中所含的α-亚麻酸也能在人体内转化成DHA。

  快报记者 刘峻在大行宫为你报道