我们看似在调侃，在点麻辣烫的时候逗趣一句：“来，我们今天吃地沟油吧！”事实上，我们心头的愤怒恐怕难以抑制。其实，谁不期待有机生活？

  快报记者 彭凌梅

  有机食品前景大受看好

  有机食品是一种国际通称，是从英文organic food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。生产过程不含基因改造成分，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质，生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

  有数据显示，全球有机食品市场目前正以每年20%至30%的速度递增，今年规模将达到800亿美元。而中国在其中的比例有望达到1%至1.5%。专家认为，“有机消费”趋热，有助于推动中国有机农业和有机产品市场的健康快速发展。而积极发展有机农业，不仅有利于促进传统农业向现代农业的转变，更可有效推动有限资源的可持续利用。

  高价让有机食品与我们疏远？

  在食品安全事件频发之时，有机食品适时涌现，26元/斤的猪肉、20元/斤的青椒、16元/斤的西红柿它们真的绝对安全且营养百倍吗？它们的“有机”到底藏在哪儿？搜狐网对网友的有机食品态度做了个调查。

  通过专题内“小调查”数据显示：约33%的网友表示愿意购买有机食品，55%的网友表示，有机食品如果降价，就会考虑购买。由此可见，有机食品的优势是能够被绝大多数消费者所认可的。

  另外，高昂的价格在一定程度上制约着有机食品的市场销售。如果有机食品价格下降，究竟要降多少，消费才会去购买呢？80%的网友表示应该下降50%以上；10%的网友表示下降20%左右，就会有意愿购买。另有10%的网友表示现在的价格是可以接受的。

  看来，有机食品的价格因素的确是当前最需要解决的一个问题，而且，八成网友表示降价幅度应该在一半以上。