“妻为乳腺癌,夫为肠癌。”这样的“组合”经常被称为夫妻癌的“经典组合”。王朝霞告诉记者,虽然她一直没有接诊到这种病人,但确实常常听说这样的病例。这个典型病例的起源,就是相同的不良饮食习惯。“有很多夫妻,平时都喜欢吃高脂类食物、腌卤制品、烟熏制品或者隔夜菜,而且口味很重,吃盐较多,蔬菜水果吃得较少。”王朝霞告诉记者,研究表明,高脂、高盐、低纤维素类食物是肠癌、胃癌、食管癌、乳腺癌等癌症发生的重要诱因。所以在有的医院里,夫妻俩经常被发现,一个是乳腺癌,一个是肠癌;或者一个是乳腺癌,一个是胃癌。“这就提醒我们,健康饮食和好的生活习惯,是抑制夫妻癌的最重要因素。”
那么,我们平时该如何控制饮食呢?专家建议盐不能多吃,因为高盐饮食会增加患胃病的危险,世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入6克左右。另外,腌制的、霉变的食物不吃;限制动物脂肪和甜食的摄入;少吃油炸、烧焦的东西。正确进行烹饪,最好多吃煮、炒、蒸的食物;注意尽量远离食品添加剂,因为食品添加剂的乱用或使用不当会影响身体健康;多吃新鲜蔬菜和水果。坚持每天吃各种蔬菜、水果可使癌症的危险性降低,尤其是口腔癌、肺癌、胃癌,等等。生活要有规律有节奏,保证充足的睡眠很重要。专家还建议不抽烟不喝酒,抽烟害人又害己,且易患肺癌。经常饮酒也会增加患口腔癌、咽喉癌、食道癌等的危险。